| Лук репчатый | 110 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец сладкий красный | 56 г |
| Говядина, короткий филей, постное мясо, сырая | 290 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 16.2% | 547 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.6% | 2413 г |
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 4% | 2232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 58 мг | 500 мг | 11.6% | 10.3% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 8.2% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 20.7% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.484 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.655 мкг | 3 мкг | 21.8% | 19.3% | 458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.4 мг | 90 мг | 33.8% | 29.9% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.179 мг | 15 мг | 7.9% | 7% | 1272 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3942 мг | 20 мг | 22% | 19.5% | 455 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.28 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.5% | 935 г |
| Кальций, Ca | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3298 г |
| Кремний, Si | 3.615 мг | 30 мг | 12.1% | 10.7% | 830 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2064 г |
| Натрий, Na | 35.4 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3672 г |
| Сера, S | 150.67 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.4% | 664 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 15.4% | 576 г |
| Хлор, Cl | 9.63 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 6% | 1468 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.616 мкг | 10 мкг | 16.2% | 14.3% | 619 г |
| Литий, Li | 9.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0939 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2130 г |
| Медь, Cu | 77.18 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.8% | 1296 г |
| Молибден, Mo | 2.668 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.4% | 2624 г |
| Никель, Ni | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.355 мкг | 55 мкг | 29.7% | 26.3% | 336 г |
| Фтор, F | 107.76 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3712 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.4% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 2.6348 мг | 12 мг | 22% | 19.5% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».