| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 503 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.9% | 9500 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 14.3% | 1217 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.8% | 2222 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 16.7% | 1038 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.26 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 11737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 2.8% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.252 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 17762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 22.1% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.4% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 10.6% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5653 мг | 20 мг | 2.8% | 4.9% | 3538 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.41 мг | 2500 мг | 9.4% | 16.3% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8117 г |
| Кремний, Si | 11.191 мг | 30 мг | 37.3% | 64.9% | 268 г |
| Магний, Mg | 3.61 мг | 400 мг | 0.9% | 1.6% | 11080 г |
| Натрий, Na | 10.75 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12093 г |
| Сера, S | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6826 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 6.6% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 37.85 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.8% | 6077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 4.7% | 3644 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 4.454 мкг | 10 мкг | 44.5% | 77.4% | 225 г |
| Литий, Li | 11.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 8.5% | 2037 г |
| Медь, Cu | 94.68 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 16.5% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 3.518 мкг | 70 мкг | 5% | 8.7% | 1990 г |
| Никель, Ni | 5.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12881 г |
| Фтор, F | 10.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37453 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.2772 мг | 12 мг | 2.3% | 4% | 4329 г |
| Цирконий, Zr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.206 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | min 16.8 г | 8.8% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь овощей для шакшуки составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».