| Минтай (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.8% | 835 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8% | 1436 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.3 мкг | 900 мкг | 48.5% | 55.7% | 206 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.588 мг | 5 мг | 51.8% | 59.5% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 35.57 мг | 500 мг | 7.1% | 8.2% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 4.1% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.823 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.851 мкг | 3 мкг | 28.4% | 32.6% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.8% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.762 мг | 15 мг | 11.7% | 13.4% | 851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5138 мг | 20 мг | 12.6% | 14.5% | 796 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.1 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.1% | 877 г |
| Кальций, Ca | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2961 г |
| Кремний, Si | 6.331 мг | 30 мг | 21.1% | 24.2% | 474 г |
| Магний, Mg | 39.96 мг | 400 мг | 10% | 11.5% | 1001 г |
| Натрий, Na | 24.17 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.2% | 5379 г |
| Сера, S | 101.17 мг | 1000 мг | 10.1% | 11.6% | 988 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 22.2% | 519 г |
| Хлор, Cl | 95.52 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.8% | 2408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 4.5% | 2560 г |
| Йод, I | 38.63 мкг | 150 мкг | 25.8% | 29.6% | 388 г |
| Кобальт, Co | 9.026 мкг | 10 мкг | 90.3% | 103.7% | 111 г |
| Литий, Li | 1.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 8% | 1437 г |
| Медь, Cu | 101.44 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.6% | 986 г |
| Молибден, Mo | 6.833 мкг | 70 мкг | 9.8% | 11.3% | 1024 г |
| Никель, Ni | 5.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.502 мкг | 55 мкг | 11.8% | 13.5% | 846 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 401.45 мкг | 4000 мкг | 10% | 11.5% | 996 г |
| Хром, Cr | 29.4 мкг | 50 мкг | 58.8% | 67.5% | 170 г |
| Цинк, Zn | 0.8276 мг | 12 мг | 6.9% | 7.9% | 1450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай пол маринадом составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».