| Сердце говяжье (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15% | 563 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.6% | 982 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 9.9% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 18.9% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 2.26 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 22124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.358 мг | 5 мг | 27.2% | 22.9% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.757 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.095 мкг | 3 мкг | 269.8% | 226.7% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.753 мг | 15 мг | 11.7% | 9.8% | 856 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.658 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11.2% | 751 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0301 мг | 20 мг | 25.2% | 21.2% | 398 г |
| Ниацин | 4.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.61 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.4% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 6020 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 2.2% | 3841 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1935 г |
| Натрий, Na | 349.2 мг | 1300 мг | 26.9% | 22.6% | 372 г |
| Сера, S | 142.51 мг | 1000 мг | 14.3% | 12% | 702 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 15.5% | 541 г |
| Хлор, Cl | 446.74 мг | 2300 мг | 19.4% | 16.3% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.693 мг | 18 мг | 20.5% | 17.2% | 487 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 4.367 мкг | 10 мкг | 43.7% | 36.7% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1512 г |
| Медь, Cu | 311.11 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 26.1% | 321 г |
| Молибден, Mo | 13.239 мкг | 70 мкг | 18.9% | 15.9% | 529 г |
| Никель, Ni | 0.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.992 мкг | 55 мкг | 25.4% | 21.3% | 393 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.81 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7872 г |
| Хром, Cr | 18.39 мкг | 50 мкг | 36.8% | 30.9% | 272 г |
| Цинк, Zn | 1.7726 мг | 12 мг | 14.8% | 12.4% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье тушенное составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».