Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет кур

Печень куриная (Тушение) 450 г
Масло Оливковое [Hungrow] 15 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.3% 517 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.3% 519 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3215 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7371.8 мкг 900 мкг 819.1% 480.1% 12 г
Ретинол 7.23 мг ~
альфа Каротин 579.5 мкг ~
бета Каротин 1.481 мг 5 мг 29.6% 17.4% 338 г
Ликопин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 13% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 1.499 мг 1.8 мг 83.3% 48.8% 120 г
Витамин В4, холин 139.18 мг 500 мг 27.8% 16.3% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 4.463 мг 5 мг 89.3% 52.3% 112 г
Витамин В6, пиридоксин 0.607 мг 2 мг 30.4% 17.8% 329 г
Витамин В9, фолаты 123.487 мкг 400 мкг 30.9% 18.1% 324 г
Витамин В12, кобаламин 11.565 мкг 3 мкг 385.5% 226% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 17.72 мг 90 мг 19.7% 11.5% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 2.7% 2193 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 9.7108 мг 20 мг 48.6% 28.5% 206 г
Ниацин 7.091 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.76 мг 2500 мг 11.6% 6.8% 866 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Кремний, Si 0.85 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3529 г
Магний, Mg 20.91 мг 400 мг 5.2% 3% 1913 г
Натрий, Na 73.38 мг 1300 мг 5.6% 3.3% 1772 г
Сера, S 155.33 мг 1000 мг 15.5% 9.1% 644 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 14.5% 404 г
Хлор, Cl 4.37 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.7 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 12.676 мг 18 мг 70.4% 41.3% 142 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 11.581 мкг 10 мкг 115.8% 67.9% 86 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.2894 мг 2 мг 14.5% 8.5% 691 г
Медь, Cu 302.03 мкг 1000 мкг 30.2% 17.7% 331 г
Молибден, Mo 40.624 мкг 70 мкг 58% 34% 172 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 29.322 мкг 55 мкг 53.3% 31.2% 188 г
Фтор, F 5.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67912 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 8.1% 727 г
Цинк, Zn 4.9703 мг 12 мг 41.4% 24.3% 241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.962 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.117 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.818 г ~
Глутаминовая кислота 2.187 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.407 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.521 г min 16.8 г 15% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Паштет кур составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов