| Гречневая крупа ядрица | 20 г |
| Вода | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.2 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.3% | 1949 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 8.4% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 17.7% | 588 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 3.1% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 9.2% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 16.81 мг | 500 мг | 3.4% | 3.5% | 2974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2.8% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.697 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.4% | 1650 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.197 мг | 20 мг | 11% | 11.5% | 910 г |
| Ниацин | 1.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.35 мг | 2500 мг | 5.1% | 5.3% | 1979 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3405 г |
| Кремний, Si | 24.545 мг | 30 мг | 81.8% | 85.4% | 122 г |
| Магний, Mg | 62.78 мг | 400 мг | 15.7% | 16.4% | 637 г |
| Натрий, Na | 1879.41 мг | 1300 мг | 144.6% | 150.9% | 69 г |
| Сера, S | 35.97 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.8% | 2780 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 12.4% | 839 г |
| Хлор, Cl | 2904.87 мг | 2300 мг | 126.3% | 131.8% | 79 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.179 мг | 18 мг | 12.1% | 12.6% | 826 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 17.4% | 600 г |
| Литий, Li | 1.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4858 мг | 2 мг | 24.3% | 25.4% | 412 г |
| Медь, Cu | 207.42 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 21.6% | 482 г |
| Молибден, Mo | 16.679 мкг | 70 мкг | 23.8% | 24.8% | 420 г |
| Никель, Ni | 3.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.74 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.3% | 3161 г |
| Стронций, Sr | 92.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6188 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.6503 мг | 12 мг | 5.4% | 5.6% | 1845 г |
| Цирконий, Zr | 10.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | min 16.8 г | 2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка на тёплой кислой воде (каша). СОЛЬ 1-Й ПОМОЛ составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».