| Вода | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 40 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Перловая крупа | 10 г |
| Картофель | 40 г |
| Капуста белокочанная | 60 г |
| Морковь | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 8.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 19.4% | 2857 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 23.3% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 47.2% | 1183 г |
| бета Каротин | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 51.1% | 1085 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 8.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 6.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.48 мг | 500 мг | 0.7% | 3.9% | 14368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 6.7% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 15% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.617 мкг | 400 мкг | 1.2% | 6.7% | 8664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 59.4% | 931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 3.9% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.7% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 40.6% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.38 мг | 20 мг | 1.9% | 10.6% | 5263 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.48 мг | 2500 мг | 4.2% | 23.3% | 2370 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.8% | 7153 г |
| Кремний, Si | 10.117 мг | 30 мг | 33.7% | 187.2% | 297 г |
| Магний, Mg | 8.1 мг | 400 мг | 2% | 11.1% | 4938 г |
| Натрий, Na | 3.8 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.7% | 34211 г |
| Сера, S | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.7% | 8084 г |
| Фосфор, P | 18.8 мг | 800 мг | 2.4% | 13.3% | 4255 г |
| Хлор, Cl | 16.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.9% | 14268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 8.3% | 6545 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.9% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.38 мкг | 10 мкг | 13.8% | 76.7% | 725 г |
| Литий, Li | 7.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 18.9% | 2928 г |
| Медь, Cu | 36.35 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 20% | 2751 г |
| Молибден, Mo | 4.478 мкг | 70 мкг | 6.4% | 35.6% | 1563 г |
| Никель, Ni | 3.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.731 мкг | 55 мкг | 1.3% | 7.2% | 7524 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.72 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 15% | 3679 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 21.1% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.1485 мг | 12 мг | 1.2% | 6.7% | 8081 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без Жира совсем составляет 18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».