Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка, курица, морковь, салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка, курица, морковь, салат

крупа гречневая зеленая (Мистраль) 280 г
Курица Акашево 460 г
Салат (латук) 420 г
Морковь 200 г
Вода 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка, курица, морковь, салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.5% 1206 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.9% 1474 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.2% 1973 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.2 мкг 900 мкг 30.2% 30.8% 331 г
бета Каротин 1.633 мг 5 мг 32.7% 33.3% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.9% 2069 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.813 мкг 400 мкг 4% 4.1% 2530 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 4.3% 2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23148 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 24.7% 414 г
Витамин РР, НЭ 1.3352 мг 20 мг 6.7% 6.8% 1498 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.04 мг 2500 мг 5.4% 5.5% 1838 г
Кальций, Ca 23.59 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4239 г
Кремний, Si 4.398 мг 30 мг 14.7% 15% 682 г
Магний, Mg 46.69 мг 400 мг 11.7% 11.9% 857 г
Натрий, Na 4.35 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29885 г
Сера, S 4.42 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 22624 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 8.2% 1254 г
Хлор, Cl 17.91 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.3 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 47.5 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 3% 3429 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6608 г
Кобальт, Co 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 11% 923 г
Литий, Li 9.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.2765 мг 2 мг 13.8% 14.1% 723 г
Медь, Cu 195.18 мкг 1000 мкг 19.5% 19.9% 512 г
Молибден, Mo 4.519 мкг 70 мкг 6.5% 6.6% 1549 г
Никель, Ni 1.719 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 1.352 мкг 55 мкг 2.5% 2.5% 4068 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 41.02 мкг 4000 мкг 1% 1% 9751 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.4507 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречка, курица, морковь, салат составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».