Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 300 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Кокосовое масло (жидкое) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.9% 580 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.2% 2671 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.7 мкг 900 мкг 18.2% 15.8% 550 г
альфа Каротин 1.223 мкг ~
бета Каротин 0.978 мг 5 мг 19.6% 17% 511 г
бета Криптоксантин 12.705 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин В4, холин 43.51 мг 500 мг 8.7% 7.5% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 16% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 21.1% 412 г
Витамин В9, фолаты 7.382 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5419 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3614 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.504 мг 20 мг 22.5% 19.5% 444 г
Ниацин 5.688 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.22 мг 2500 мг 8.5% 7.4% 1178 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7310 г
Кремний, Si 2.31 мг 30 мг 7.7% 6.7% 1299 г
Магний, Mg 62.58 мг 400 мг 15.6% 13.5% 639 г
Натрий, Na 152.46 мг 1300 мг 11.7% 10.1% 853 г
Сера, S 129.17 мг 1000 мг 12.9% 11.2% 774 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 13.2% 657 г
Хлор, Cl 230.15 мг 2300 мг 10% 8.7% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 5.6% 1546 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4054 г
Кобальт, Co 5.205 мкг 10 мкг 52.1% 45.2% 192 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.4273 мг 2 мг 21.4% 18.6% 468 г
Медь, Cu 83.83 мкг 1000 мкг 8.4% 7.3% 1193 г
Молибден, Mo 7.526 мкг 70 мкг 10.8% 9.4% 930 г
Никель, Ni 0.693 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 11.777 мкг 55 мкг 21.4% 18.6% 467 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 73.37 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5452 г
Хром, Cr 13.22 мкг 50 мкг 26.4% 22.9% 378 г
Цинк, Zn 0.9747 мг 12 мг 8.1% 7% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.086 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.369 мг ~
бета Ситостерол 1.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.781 г ~
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 115,3 кКал.

  • Порция = 195 гр (224.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».