| Куриная грудка (филе) | 850 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 250 г |
| Баклажан | 950 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 17.3% | 585 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.3% | 1931 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.8% | 2128 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.9% | 2577 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 48.7 мг | 500 мг | 9.7% | 9.8% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 19% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 25.8% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.234 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.3% | 2321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.3% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 12.2% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 5.7% | 1799 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 8.4% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5579 мг | 20 мг | 22.8% | 23.1% | 439 г |
| Ниацин | 5.971 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.8 мг | 2500 мг | 15.5% | 15.7% | 646 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3802 г |
| Кремний, Si | 18.755 мг | 30 мг | 62.5% | 63.2% | 160 г |
| Магний, Mg | 51.17 мг | 400 мг | 12.8% | 12.9% | 782 г |
| Натрий, Na | 63.71 мг | 1300 мг | 4.9% | 5% | 2040 г |
| Сера, S | 135.84 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.8% | 736 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 16.2% | 627 г |
| Хлор, Cl | 125.4 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.6% | 1834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 6.9% | 1480 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 7.607 мкг | 10 мкг | 76.1% | 76.9% | 131 г |
| Литий, Li | 46.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 10.6% | 957 г |
| Медь, Cu | 163.15 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 16.5% | 613 г |
| Молибден, Mo | 13.528 мкг | 70 мкг | 19.3% | 19.5% | 517 г |
| Никель, Ni | 4.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.791 мкг | 55 мкг | 21.4% | 21.6% | 466 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4706 г |
| Хром, Cr | 14.85 мкг | 50 мкг | 29.7% | 30% | 337 г |
| Цинк, Zn | 1.0207 мг | 12 мг | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с баклажанами. составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».