Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка цельнозерновая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка цельнозерновая

Пшеничная мука цельнозерновая 130 г
Яйцо куриное 50 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 130 г
Кунжут 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка цельнозерновая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 828 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.6% 644 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.9% 1273 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.1% 799 г
Углеводы (общие) 31.6 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 11.1% 444 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1.1% 4510 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 4.2% 1158 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 90.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 8.3% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.5% 756 г
Витамин В4, холин 58.84 мг 500 мг 11.8% 5.8% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 6.4% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.3% 939 г
Витамин В9, фолаты 25.503 мкг 400 мкг 6.4% 3.1% 1568 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 4.8% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3432 г
бета Токоферол 0.094 мг ~
гамма Токоферол 0.781 мг ~
Витамин Н, биотин 3.206 мкг 50 мкг 6.4% 3.1% 1560 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8475 мг 20 мг 14.2% 7% 702 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 29.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.15 мг 2500 мг 13.2% 6.5% 755 г
Кальций, Ca 133.6 мг 1000 мг 13.4% 6.6% 749 г
Кремний, Si 3.129 мг 30 мг 10.4% 5.1% 959 г
Магний, Mg 71.15 мг 400 мг 17.8% 8.8% 562 г
Натрий, Na 37.81 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3438 г
Сера, S 125.03 мг 1000 мг 12.5% 6.1% 800 г
Фосфор, P 308.3 мг 800 мг 38.5% 18.9% 259 г
Хлор, Cl 24.86 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 2.21 мг 18 мг 12.3% 6.1% 814 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4601 г
Кобальт, Co 1.604 мкг 10 мкг 16% 7.9% 623 г
Литий, Li 1.211 мкг ~
Марганец, Mn 1.6964 мг 2 мг 84.8% 41.7% 118 г
Медь, Cu 212.33 мкг 1000 мкг 21.2% 10.4% 471 г
Молибден, Mo 1.179 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5937 г
Никель, Ni 2.987 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 35.703 мкг 55 мкг 64.9% 31.9% 154 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 8.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46030 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Цинк, Zn 1.6503 мг 12 мг 13.8% 6.8% 727 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 2.53 г ~
Пролин 1.177 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.955 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булочка цельнозерновая составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок