Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные маффины (gluten free) (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные маффины (gluten free) (копия)

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 60 г
Какао-порошок 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные маффины (gluten free) (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.7% 633 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.3% 667 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.3% 1129 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 21.8% 222 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 1% 4909 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 4.8% 1011 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 13.548 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 1.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.366 мг 1.5 мг 24.4% 11.8% 410 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 10.8% 448 г
Витамин В4, холин 86.16 мг 500 мг 17.2% 8.3% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 8.5% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 67.384 мкг 400 мкг 16.8% 8.2% 594 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3.6% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 3.5% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5725 г
Витамин Н, биотин 7.638 мкг 50 мкг 15.3% 7.4% 655 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9316 мг 20 мг 24.7% 12% 406 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 643.52 мг 2500 мг 25.7% 12.5% 388 г
Кальций, Ca 183.66 мг 1000 мг 18.4% 8.9% 544 г
Магний, Mg 119.43 мг 400 мг 29.9% 14.5% 335 г
Натрий, Na 411.13 мг 1300 мг 31.6% 15.3% 316 г
Сера, S 103.84 мг 1000 мг 10.4% 5% 963 г
Фосфор, P 402.5 мг 800 мг 50.3% 24.4% 199 г
Хлор, Cl 618.3 мг 2300 мг 26.9% 13.1% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Железо, Fe 7.649 мг 18 мг 42.5% 20.6% 235 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 2.6% 1861 г
Кобальт, Co 3.912 мкг 10 мкг 39.1% 19% 256 г
Марганец, Mn 1.0967 мг 2 мг 54.8% 26.6% 182 г
Медь, Cu 1058.54 мкг 1000 мкг 105.9% 51.4% 94 г
Молибден, Mo 16.254 мкг 70 мкг 23.2% 11.3% 431 г
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Селен, Se 12.822 мкг 55 мкг 23.3% 11.3% 429 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Фтор, F 76.72 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5214 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2688 г
Цинк, Zn 2.4161 мг 12 мг 20.1% 9.8% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные маффины (gluten free) (копия) составляет 206,1 кКал.

  • Порция = 47 гр (96.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».