| Брокколи | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Панировочные сухари | 25 г |
| Сыр Гауда | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.3% | 1027 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.5% | 1143 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.8% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.9% | 952 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.5 мкг | 900 мкг | 8.2% | 7% | 1224 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 15.625 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 4.1% | 2101 г |
| бета Криптоксантин | 0.625 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 876.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9.1% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 9.8% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 65.5 мг | 500 мг | 13.1% | 11.2% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 11.7% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.917 мкг | 400 мкг | 14.5% | 12.4% | 691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.1% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.75 мг | 90 мг | 61.9% | 52.7% | 161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.9% | 2183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 3.5% | 2415 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.185 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.521 мкг | 50 мкг | 9% | 7.7% | 1106 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.3 мкг | 120 мкг | 53.6% | 45.7% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8404 мг | 20 мг | 9.2% | 7.8% | 1087 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.08 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.4% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 59.9 мг | 1000 мг | 6% | 5.1% | 1669 г |
| Кремний, Si | 48.75 мг | 30 мг | 162.5% | 138.4% | 62 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 1990 г |
| Натрий, Na | 124.79 мг | 1300 мг | 9.6% | 8.2% | 1042 г |
| Сера, S | 68.2 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.8% | 1466 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 10.5% | 813 г |
| Хлор, Cl | 32.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 7% | 1216 г |
| Йод, I | 13.54 мкг | 150 мкг | 9% | 7.7% | 1108 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 17.7% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10% | 858 г |
| Медь, Cu | 74.48 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.3% | 1343 г |
| Молибден, Mo | 1.25 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.5% | 5600 г |
| Никель, Ni | 5.375 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.583 мкг | 55 мкг | 19.2% | 16.4% | 520 г |
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34904 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.6385 мг | 12 мг | 5.3% | 4.5% | 1879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из брокколи составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».