| Нут (турецкий горох) (Варка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.1 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 7.4% | 415 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 6% | 514 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 5.4% | 572 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 13.5% | 227 г |
| Вода | 17 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13371 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 7031 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.7% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 81.44 мг | 500 мг | 16.3% | 5% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 6.6% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 5% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.899 мкг | 400 мкг | 11.7% | 3.6% | 853 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 1.2% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.153 мг | 15 мг | 14.4% | 4.4% | 697 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 2% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6837 мг | 20 мг | 8.4% | 2.6% | 1188 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 890.09 мг | 2500 мг | 35.6% | 10.9% | 281 г |
| Кальций, Ca | 245.49 мг | 1000 мг | 24.5% | 7.5% | 407 г |
| Кремний, Si | 79.29 мг | 30 мг | 264.3% | 80.8% | 38 г |
| Магний, Mg | 136.75 мг | 400 мг | 34.2% | 10.5% | 293 г |
| Натрий, Na | 63.14 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.5% | 2059 г |
| Сера, S | 179.97 мг | 1000 мг | 18% | 5.5% | 556 г |
| Фосфор, P | 438.3 мг | 800 мг | 54.8% | 16.8% | 183 г |
| Хлор, Cl | 43.41 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 465.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.733 мг | 18 мг | 20.7% | 6.3% | 482 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 8.284 мкг | 10 мкг | 82.8% | 25.3% | 121 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0478 мг | 2 мг | 102.4% | 31.3% | 98 г |
| Медь, Cu | 897.71 мкг | 1000 мкг | 89.8% | 27.5% | 111 г |
| Молибден, Mo | 52.147 мкг | 70 мкг | 74.5% | 22.8% | 134 г |
| Никель, Ni | 178.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.43 мкг | 55 мкг | 40.8% | 12.5% | 245 г |
| Титан, Ti | 196.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 3.0511 мг | 12 мг | 25.4% | 7.8% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | min 16.8 г | 13.5% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 327,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».