| Картофель (Жарка из варёного) | 700 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 170 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 130 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.6% | 717 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 5.5% | 986 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6569 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.4% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 49.19 мг | 500 мг | 9.8% | 5.4% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 5.6% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 9.2% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.807 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 9.2% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.14 мг | 90 мг | 11.3% | 6.2% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3589 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.383 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3615 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6687 мг | 20 мг | 18.3% | 10% | 545 г |
| Ниацин | 1.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.24 мг | 2500 мг | 17.8% | 9.7% | 560 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4861 г |
| Кремний, Si | 28.265 мг | 30 мг | 94.2% | 51.5% | 106 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1735 г |
| Натрий, Na | 145.97 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.1% | 891 г |
| Сера, S | 114.63 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.3% | 872 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 8.2% | 667 г |
| Хлор, Cl | 217.98 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.2% | 1055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 4.2% | 1305 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 3.64 мкг | 10 мкг | 36.4% | 19.9% | 275 г |
| Литий, Li | 42.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2396 мг | 2 мг | 12% | 6.6% | 835 г |
| Медь, Cu | 125.49 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 6.8% | 797 г |
| Молибден, Mo | 6.982 мкг | 70 мкг | 10% | 5.5% | 1003 г |
| Никель, Ni | 3.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.71 мкг | 55 мкг | 19.5% | 10.7% | 514 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.31 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14647 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.7% | 816 г |
| Цинк, Zn | 1.5882 мг | 12 мг | 13.2% | 7.2% | 756 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.27 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | min 16.8 г | 14.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.087 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные зразы с фаршем составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».