| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 39.6% | 833 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 12.9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 525.2 мкг | 900 мкг | 58.4% | 192.7% | 171 г |
| альфа Каротин | 0.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.153 мг | 5 мг | 63.1% | 208.3% | 159 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.86 мг | 500 мг | 1.6% | 5.3% | 6361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 12.9% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 12.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.639 мкг | 400 мкг | 3.4% | 11.2% | 2933 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 40.9% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 4% | 8152 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.6% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 22.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5237 мг | 20 мг | 2.6% | 8.6% | 3819 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.33 мг | 2500 мг | 9.1% | 30% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 32.05 мг | 1000 мг | 3.2% | 10.6% | 3120 г |
| Кремний, Si | 17.575 мг | 30 мг | 58.6% | 193.4% | 171 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 19.1% | 1729 г |
| Натрий, Na | 15.99 мг | 1300 мг | 1.2% | 4% | 8130 г |
| Сера, S | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.6% | 4296 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 18.5% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 28.02 мг | 2300 мг | 1.2% | 4% | 8208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 12.5% | 2609 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 63.7% | 519 г |
| Литий, Li | 1.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2341 мг | 2 мг | 11.7% | 38.6% | 854 г |
| Медь, Cu | 103.55 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 34.3% | 966 г |
| Молибден, Mo | 5.263 мкг | 70 мкг | 7.5% | 24.8% | 1330 г |
| Никель, Ni | 2.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3% | 11224 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 17921 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.6% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4258 мг | 12 мг | 3.5% | 11.6% | 2818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».