Мой здоровый рацион

Рецепт Блины от мамы Ильи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины от мамы Ильи

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1000 г
Сахар песок 40 г
Яйцо куриное 4 С1
Оливковое масло 40 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 320 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины от мамы Ильи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.6% 1434 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.4% 1230 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.6% 769 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2332 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 43.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.3% 1040 г
Витамин В4, холин 47.26 мг 500 мг 9.5% 6.3% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 6.4% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.308 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4815 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.2% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3119 г
Витамин Н, биотин 4.502 мкг 50 мкг 9% 5.9% 1111 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.0094 мг 20 мг 10% 6.6% 995 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.76 мг 2500 мг 7.5% 5% 1339 г
Кальций, Ca 89.97 мг 1000 мг 9% 5.9% 1111 г
Магний, Mg 33.59 мг 400 мг 8.4% 5.5% 1191 г
Натрий, Na 241.02 мг 1300 мг 18.5% 12.2% 539 г
Сера, S 59.95 мг 1000 мг 6% 4% 1668 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 12% 553 г
Хлор, Cl 378.56 мг 2300 мг 16.5% 10.9% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1575 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1856 г
Кобальт, Co 1.878 мкг 10 мкг 18.8% 12.4% 532 г
Марганец, Mn 0.6844 мг 2 мг 34.2% 22.6% 292 г
Медь, Cu 113.66 мкг 1000 мкг 11.4% 7.5% 880 г
Молибден, Mo 4.403 мкг 70 мкг 6.3% 4.2% 1590 г
Олово, Sn 9.33 мкг ~
Селен, Se 6.968 мкг 55 мкг 12.7% 8.4% 789 г
Стронций, Sr 10.57 мкг ~
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20736 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2874 г
Цинк, Zn 0.9789 мг 12 мг 8.2% 5.4% 1226 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.818 г min 16.8 г 16.8% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блины от мамы Ильи составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».