Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-хлеб

Псиллиум [Excess Free] 10 г
Яйцо куриное 110 г
Сметана 20% жирности 30 г
Миндальная Мука [Royal Forest] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.3 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.8% 563 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 15.2% 213 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 0.8% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 5.5% 593 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.2% 766 г
Витамин В4, холин 131.99 мг 500 мг 26.4% 8.6% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 4.5% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.523 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8844 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 3.5% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 3.6% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4225 г
Витамин Н, биотин 10.645 мкг 50 мкг 21.3% 6.9% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8818 мг 20 мг 9.4% 3% 1063 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.86 мг 2500 мг 3.4% 1.1% 2946 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2549 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5642 г
Натрий, Na 71.77 мг 1300 мг 5.5% 1.8% 1811 г
Сера, S 91.41 мг 1000 мг 9.1% 3% 1094 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 4.2% 768 г
Хлор, Cl 87.82 мг 2300 мг 3.8% 1.2% 2619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 2.3% 1410 г
Йод, I 11.23 мкг 150 мкг 7.5% 2.4% 1336 г
Кобальт, Co 5.041 мкг 10 мкг 50.4% 16.3% 198 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13423 г
Медь, Cu 44.36 мкг 1000 мкг 4.4% 1.4% 2254 г
Молибден, Mo 3.682 мкг 70 мкг 5.3% 1.7% 1901 г
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Селен, Se 15.405 мкг 55 мкг 28% 9.1% 357 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 29.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13414 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.5905 мг 12 мг 4.9% 1.6% 2032 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.313 г min 16.8 г 19.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Кето-хлеб составляет 308,3 кКал.

  • Порция = 55 гр (169.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».