Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из печени индейки МОИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из печени индейки МОИ

Печень индейки 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 50 г
Мука рисовая С.Пудовъ 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из печени индейки МОИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.5% 411 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.2% 836 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.3% 1564 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3859 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6648 мкг 900 мкг 738.7% 380.8% 14 г
Ретинол 6.645 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 6.3% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 1.922 мг 1.8 мг 106.8% 55.1% 94 г
Витамин В4, холин 224.23 мг 500 мг 44.8% 23.1% 223 г
Витамин В5, пантотеновая 5.379 мг 5 мг 107.6% 55.5% 93 г
Витамин В6, пиридоксин 0.886 мг 2 мг 44.3% 22.8% 226 г
Витамин В9, фолаты 556.951 мкг 400 мкг 139.2% 71.8% 72 г
Витамин В12, кобаламин 16.267 мкг 3 мкг 542.2% 279.5% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 20.93 мг 90 мг 23.3% 12% 430 г
Витамин D, кальциферол 1.428 мкг 10 мкг 14.3% 7.4% 700 г
Витамин D3, холекальциферол 1.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4823 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 3.543 мкг 50 мкг 7.1% 3.7% 1411 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.8779 мг 20 мг 49.4% 25.5% 202 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 2.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.96 мг 2500 мг 8.8% 4.5% 1137 г
Кальций, Ca 36.87 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2712 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7317 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 3% 1691 г
Натрий, Na 449.43 мг 1300 мг 34.6% 17.8% 289 г
Сера, S 186.75 мг 1000 мг 18.7% 9.6% 535 г
Фосфор, P 270 мг 800 мг 33.8% 17.4% 296 г
Хлор, Cl 521.8 мг 2300 мг 22.7% 11.7% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 7.832 мг 18 мг 43.5% 22.4% 230 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3778 г
Кобальт, Co 2.216 мкг 10 мкг 22.2% 11.4% 451 г
Марганец, Mn 0.2685 мг 2 мг 13.4% 6.9% 745 г
Медь, Cu 730.76 мкг 1000 мкг 73.1% 37.7% 137 г
Молибден, Mo 2.131 мкг 70 мкг 3% 1.5% 3285 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 61.435 мкг 55 мкг 111.7% 57.6% 90 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Цинк, Zn 3.0385 мг 12 мг 25.3% 13% 395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 1.255 г ~
Лизин 1.282 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.372 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.261 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 433.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.914 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.326 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из печени индейки МОИ составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок