| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 732 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 211 г |
| Морковь (Пассерование) | 435 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Йогурт греческий "Teos" | 280 г |
| Чеснок | 40 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 104 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 200 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.9% | 685 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.7% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3910.6 мкг | 900 мкг | 434.5% | 323.8% | 23 г |
| Ретинол | 2.898 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.365 мг | 5 мг | 67.3% | 50.1% | 149 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 8.8% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.95 мг | 1.8 мг | 52.8% | 39.3% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 281.23 мг | 500 мг | 56.2% | 41.9% | 178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.906 мг | 5 мг | 58.1% | 43.3% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 13.6% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.149 мкг | 400 мкг | 22% | 16.4% | 454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.183 мкг | 3 мкг | 806.1% | 600.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.6% | 1621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.491 мг | 15 мг | 9.9% | 7.4% | 1006 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.116 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 41.132 мкг | 50 мкг | 82.3% | 61.3% | 122 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 10.3% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2072 мг | 20 мг | 31% | 23.1% | 322 г |
| Ниацин | 4.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.42 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.9% | 942 г |
| Кальций, Ca | 59.34 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.4% | 1685 г |
| Кремний, Si | 6.96 мг | 30 мг | 23.2% | 17.3% | 431 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 6% | 1246 г |
| Натрий, Na | 178.34 мг | 1300 мг | 13.7% | 10.2% | 729 г |
| Сера, S | 145.81 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.9% | 686 г |
| Фосфор, P | 216.9 мг | 800 мг | 27.1% | 20.2% | 369 г |
| Хлор, Cl | 253.39 мг | 2300 мг | 11% | 8.2% | 908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.464 мг | 18 мг | 19.2% | 14.3% | 520 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 10.084 мкг | 10 мкг | 100.8% | 75.1% | 99 г |
| Литий, Li | 1.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4747 мг | 2 мг | 23.7% | 17.7% | 421 г |
| Медь, Cu | 1611.68 мкг | 1000 мкг | 161.2% | 120.1% | 62 г |
| Молибден, Mo | 50.678 мкг | 70 мкг | 72.4% | 53.9% | 138 г |
| Никель, Ni | 27.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.564 мкг | 55 мкг | 37.4% | 27.9% | 267 г |
| Стронций, Sr | 4.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.51 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.2% | 3433 г |
| Хром, Cr | 15.15 мкг | 50 мкг | 30.3% | 22.6% | 330 г |
| Цинк, Zn | 2.6358 мг | 12 мг | 22% | 16.4% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».