| Кефир 2,5% жирности | 450 г |
| Сахар песок | 36 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.2% | 1810 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.1% | 1867 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 6.6% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3% | 3136 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 37.67 мг | 500 мг | 7.5% | 7.1% | 1327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.875 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.1% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 2.8% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 3.693 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1782 мг | 20 мг | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.82 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.4% | 2140 г |
| Кальций, Ca | 80.54 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.6% | 1242 г |
| Кремний, Si | 0.575 мг | 30 мг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 2.8% | 3376 г |
| Натрий, Na | 40.74 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3191 г |
| Сера, S | 40.55 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2466 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 9.5% | 986 г |
| Хлор, Cl | 78.58 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.2% | 2927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 2.2% | 4276 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.5% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 1.466 мкг | 10 мкг | 14.7% | 13.9% | 682 г |
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2283 г |
| Медь, Cu | 27.74 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.6% | 3605 г |
| Молибден, Mo | 5.51 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.4% | 1270 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.001 мкг | 55 мкг | 7.3% | 6.9% | 1375 г |
| Стронций, Sr | 10.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 11873 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.4246 мг | 12 мг | 3.5% | 3.3% | 2826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире домашние составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».