| Куриная грудка (филе) | 550 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
Грудки натереть специями, дать полежать, выпекать при 250 градусах, духовку выключить и не открывать до полного остывания
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 26.8% | 279 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.1% | 2435 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 3% | 2493 г |
| альфа Каротин | 6.248 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 4.1% | 1825 г |
| бета Криптоксантин | 64.542 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 199.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 94.66 мг | 500 мг | 18.9% | 14.2% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.745 мг | 5 мг | 34.9% | 26.1% | 287 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.953 мг | 2 мг | 47.7% | 35.7% | 210 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.894 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 6% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 4.7% | 1581 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.921 мг | 20 мг | 44.6% | 33.4% | 224 г |
| Ниацин | 12.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.87 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.9% | 687 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Магний, Mg | 101.11 мг | 400 мг | 25.3% | 19% | 396 г |
| Натрий, Na | 69.54 мг | 1300 мг | 5.3% | 4% | 1869 г |
| Сера, S | 259.72 мг | 1000 мг | 26% | 19.5% | 385 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 18.7% | 400 г |
| Хлор, Cl | 88.23 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.8% | 2607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.865 мг | 18 мг | 10.4% | 7.8% | 965 г |
| Йод, I | 6.88 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.4% | 2180 г |
| Кобальт, Co | 10.313 мкг | 10 мкг | 103.1% | 77.2% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 3.4% | 2160 г |
| Медь, Cu | 104.64 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.9% | 956 г |
| Молибден, Mo | 12.604 мкг | 70 мкг | 18% | 13.5% | 555 г |
| Селен, Se | 26.211 мкг | 55 мкг | 47.7% | 35.7% | 210 г |
| Фтор, F | 149.1 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.8% | 2683 г |
| Хром, Cr | 28.65 мкг | 50 мкг | 57.3% | 42.9% | 175 г |
| Цинк, Zn | 1.5396 мг | 12 мг | 12.8% | 9.6% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.283 г | ~ | |||
| Лизин | 3.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.997 г | ~ | |||
| Треонин | 1.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.272 г | ~ | |||
| Пролин | 1.187 г | ~ | |||
| Серин | 1.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.32 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.612 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасторма из куриных грудок составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».