Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с брынзой

Томаты Свежие [Выборжец] 100 г
Салат Айсберг [Белая Дача] 80 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Руккола 40 г
Семена тыквы очищенные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.7% 1382 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.1% 667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.4% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 6% 1568 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.9% 2404 г
Лютеин + Зеаксантин 490.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.3% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В9, фолаты 15.362 мкг 400 мкг 3.8% 3.6% 2604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 6.3% 1502 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 14.7% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.7386 мг 20 мг 3.7% 3.5% 2708 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.59 мг 2500 мг 3.9% 3.7% 2536 г
Кальций, Ca 158.07 мг 1000 мг 15.8% 14.8% 633 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 7.2% 1292 г
Натрий, Na 211.31 мг 1300 мг 16.3% 15.3% 615 г
Сера, S 39.94 мг 1000 мг 4% 3.7% 2504 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 16.2% 579 г
Хлор, Cl 318.97 мг 2300 мг 13.9% 13% 721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 4.7% 2018 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 6.9% 1350 г
Медь, Cu 10.53 мкг 1000 мкг 1.1% 1% 9497 г
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23504 г
Цинк, Zn 0.3217 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.355 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.419 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.523 г min 16.8 г 15% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с брынзой составляет 106,7 кКал.

  • Порция = 242 гр (258.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов