| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 320 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 12.4% | 724 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.4% | 1217 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3956 мкг | 900 мкг | 439.6% | 396% | 23 г |
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 9.1% | 986 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 9.2% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.087 мг | 1.8 мг | 60.4% | 54.4% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 339.88 мг | 500 мг | 68% | 61.3% | 147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.708 мг | 5 мг | 74.2% | 66.8% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 18.8% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.764 мкг | 400 мкг | 32.4% | 29.2% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.452 мкг | 3 мкг | 1048.4% | 944.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 11.1% | 810 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6% | 1484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 52.497 мкг | 50 мкг | 105% | 94.6% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2283 мг | 20 мг | 36.1% | 32.5% | 277 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.74 мг | 2500 мг | 9% | 8.1% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 52.17 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.7% | 1917 г |
| Кремний, Si | 0.042 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2324 г |
| Натрий, Na | 67.73 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.7% | 1919 г |
| Сера, S | 153.6 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.9% | 651 г |
| Фосфор, P | 201.8 мг | 800 мг | 25.2% | 22.7% | 396 г |
| Хлор, Cl | 96.2 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.8% | 2391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.76 мг | 18 мг | 20.9% | 18.8% | 479 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.3% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 12.081 мкг | 10 мкг | 120.8% | 108.8% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2398 мг | 2 мг | 12% | 10.8% | 834 г |
| Медь, Cu | 2013.93 мкг | 1000 мкг | 201.4% | 181.4% | 50 г |
| Молибден, Mo | 59.218 мкг | 70 мкг | 84.6% | 76.2% | 118 г |
| Селен, Se | 21.453 мкг | 55 мкг | 39% | 35.1% | 256 г |
| Фтор, F | 135.7 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.1% | 2948 г |
| Хром, Cr | 17.96 мкг | 50 мкг | 35.9% | 32.3% | 278 г |
| Цинк, Zn | 2.9904 мг | 12 мг | 24.9% | 22.4% | 401 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень тушеная 21.12 составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».