| огурец | 100 г |
| салат-list'ya | 50 г |
| Укроп, свежий - | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| соль | 3 г |
| Руккола | 50 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 20 г |
| Мангольд | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 14.6% | 1333 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.7% | 1818 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.6 мкг | 900 мкг | 15.8% | 30.8% | 631 г |
| альфа Каротин | 2.668 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 49.3% | 395 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1537.51 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 9.2% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 8% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.783 мкг | 400 мкг | 11.2% | 21.8% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.47 мг | 90 мг | 13.9% | 27.1% | 722 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 11.3% | 1738 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.494 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10121 г |
| Витамин К, филлохинон | 119.6 мкг | 120 мкг | 99.7% | 194.3% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4362 мг | 20 мг | 2.2% | 4.3% | 4585 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.56 мг | 2500 мг | 10% | 19.5% | 998 г |
| Кальций, Ca | 67.66 мг | 1000 мг | 6.8% | 13.3% | 1478 г |
| Магний, Mg | 29.98 мг | 400 мг | 7.5% | 14.6% | 1334 г |
| Натрий, Na | 483.16 мг | 1300 мг | 37.2% | 72.5% | 269 г |
| Сера, S | 12.43 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8045 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 8.8% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 717.67 мг | 2300 мг | 31.2% | 60.8% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 10.5% | 1858 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 18.9% | 1033 г |
| Литий, Li | 7.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 17.9% | 1083 г |
| Медь, Cu | 59.24 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11.5% | 1688 г |
| Молибден, Mo | 3.083 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.6% | 2271 г |
| Никель, Ni | 0.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14436 г |
| Фтор, F | 5.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 72333 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.2109 мг | 12 мг | 1.8% | 3.5% | 5690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.673 г | min 16.8 г | 15.9% | 31% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из листьев, огурца составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».