Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 706 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 251 г
Творожок 120 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 19.8% 317 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.6% 824 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 5.8% 1090 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7% 900 г
Витамин В4, холин 114.1 мг 500 мг 22.8% 14.3% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 1.497 мг 5 мг 29.9% 18.7% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 16% 392 г
Витамин В9, фолаты 5.109 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7829 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 7.1% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 4.7% 1328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2190 г
Витамин Н, биотин 6.913 мкг 50 мкг 13.8% 8.6% 723 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.1967 мг 20 мг 31% 19.4% 323 г
Ниацин 7.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.72 мг 2500 мг 9.5% 6% 1047 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Магний, Mg 60.28 мг 400 мг 15.1% 9.5% 664 г
Натрий, Na 84.1 мг 1300 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Сера, S 233.59 мг 1000 мг 23.4% 14.7% 428 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 13.8% 454 г
Хлор, Cl 102.4 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2246 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 6.6% 955 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 3.6% 1748 г
Кобальт, Co 9.98 мкг 10 мкг 99.8% 62.5% 100 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8850 г
Медь, Cu 89.31 мкг 1000 мкг 8.9% 5.6% 1120 г
Молибден, Mo 9.055 мкг 70 мкг 12.9% 8.1% 773 г
Селен, Se 24.977 мкг 55 мкг 45.4% 28.4% 220 г
Фтор, F 101.57 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 3938 г
Хром, Cr 17.28 мкг 50 мкг 34.6% 21.7% 289 г
Цинк, Zn 1.3698 мг 12 мг 11.4% 7.1% 876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.524 г ~
Валин 1.089 г ~
Гистидин* 1.105 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.658 г ~
Лизин 2.211 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.93 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.888 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.641 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.625 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.37 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.672 г min 16.8 г 21.9% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Отбивная из курицы составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».