| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 160 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 75 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 110 г |
| Ветчина особая | 75 г |
| Огурец соленый | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Майонез 30% Своя линия (Чумак) | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.4% | 644 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.8 мкг | 900 мкг | 37.6% | 27.6% | 266 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.718 мг | 5 мг | 34.4% | 25.3% | 291 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 57.05 мг | 500 мг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 6.3% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.82 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 4.1% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.4% | 2188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.387 мг | 15 мг | 9.2% | 6.8% | 1081 г |
| Витамин Н, биотин | 4.234 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.3% | 1181 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3492 мг | 20 мг | 11.7% | 8.6% | 851 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.4% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4211 г |
| Кремний, Si | 0.189 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2082 г |
| Натрий, Na | 228.24 мг | 1300 мг | 17.6% | 12.9% | 570 г |
| Сера, S | 69.66 мг | 1000 мг | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 8.7% | 850 г |
| Хлор, Cl | 33.38 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1848 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 2.268 мкг | 10 мкг | 22.7% | 16.7% | 441 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 2.1% | 3540 г |
| Медь, Cu | 77.33 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.7% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 1.248 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.3% | 5609 г |
| Никель, Ni | 0.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.493 мкг | 55 мкг | 11.8% | 8.7% | 847 г |
| Фтор, F | 27.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14519 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.3537 мг | 12 мг | 2.9% | 2.1% | 3393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».