| Капуста квашеная, консервированная | 500 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.5% | 7600 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 12.2% | 1600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 27.2% | 714 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2568 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.5% | 7895 г |
| альфа Каротин | 3.968 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 234.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.5% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12.2% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.89 мкг | 400 мкг | 5.2% | 10.1% | 1915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.03 мг | 90 мг | 15.6% | 30.3% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 21.2% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 25.8% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.87 мг | 2500 мг | 6.7% | 13% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 6% | 3189 г |
| Кремний, Si | 0.865 мг | 30 мг | 2.9% | 5.6% | 3468 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 6.2% | 3108 г |
| Натрий, Na | 525.49 мг | 1300 мг | 40.4% | 78.4% | 247 г |
| Сера, S | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5824 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 6% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 5.37 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 42831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 14.2% | 1373 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 18.1% | 1076 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 15.3% | 1260 г |
| Медь, Cu | 91.12 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 17.7% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 0.635 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.7% | 11024 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.563 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 9769 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32895 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.2804 мг | 12 мг | 2.3% | 4.5% | 4280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 82.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | min 16.8 г | 4.8% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».