| Лук репчатый | 187 г |
| Полтавская приправа | 403 г |
| Сердце свиное, тушеная | 326 г |
| Жир свиной топленый | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11% | 697 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.7% | 889 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.8 мкг | 900 мкг | 18.8% | 14.5% | 533 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.019 мг | 5 мг | 20.4% | 15.7% | 491 г |
| бета Криптоксантин | 16.367 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 13.8% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.743 мг | 1.8 мг | 41.3% | 31.8% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 4.23 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 11820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.116 мг | 5 мг | 22.3% | 17.2% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 9.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.244 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.592 мкг | 3 мкг | 53.1% | 40.9% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 10.9% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 6.9% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0006 мг | 20 мг | 15% | 11.6% | 667 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.58 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.6% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4415 г |
| Кремний, Si | 5.607 мг | 30 мг | 18.7% | 14.4% | 535 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2211 г |
| Натрий, Na | 167.85 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.9% | 775 г |
| Сера, S | 122.68 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.5% | 815 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 10.5% | 736 г |
| Хлор, Cl | 252.94 мг | 2300 мг | 11% | 8.5% | 909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.937 мг | 18 мг | 16.3% | 12.6% | 613 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 3.391 мкг | 10 мкг | 33.9% | 26.1% | 295 г |
| Литий, Li | 13.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 6.9% | 1109 г |
| Медь, Cu | 285.06 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 22% | 351 г |
| Молибден, Mo | 4.372 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.8% | 1601 г |
| Никель, Ni | 5.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.252 мкг | 55 мкг | 15% | 11.6% | 667 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23433 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 1.6555 мг | 12 мг | 13.8% | 10.6% | 725 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.901 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.805 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».