Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Тортилья Пшеничная [Dijo] 1 штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.1% 697 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12.4% 344 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.2% 1921 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1% 4225 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 8.3% 510 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.6% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 6.9% 614 г
Витамин В4, холин 79.05 мг 500 мг 15.8% 6.7% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.3% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 7.989 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5007 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 8.2% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.1% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.976 мкг 10 мкг 9.8% 4.2% 1025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4478 г
Витамин Н, биотин 7.212 мкг 50 мкг 14.4% 6.1% 693 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.7976 мг 20 мг 14% 6% 715 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.27 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1876 г
Кальций, Ca 197.42 мг 1000 мг 19.7% 8.4% 507 г
Кремний, Si 1.467 мг 30 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2981 г
Натрий, Na 333.33 мг 1300 мг 25.6% 10.9% 390 г
Сера, S 116.54 мг 1000 мг 11.7% 5% 858 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 9.9% 428 г
Хлор, Cl 505.38 мг 2300 мг 22% 9.4% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1620 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2577 г
Кобальт, Co 4.696 мкг 10 мкг 47% 20% 213 г
Литий, Li 7.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2817 г
Медь, Cu 68.21 мкг 1000 мкг 6.8% 2.9% 1466 г
Молибден, Mo 3.668 мкг 70 мкг 5.2% 2.2% 1908 г
Никель, Ni 3.179 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 9.565 мкг 55 мкг 17.4% 7.4% 575 г
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17376 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1976 г
Цинк, Zn 1.424 мг 12 мг 11.9% 5.1% 843 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.254 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.545 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.906 г min 16.8 г 29.2% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 234,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».