| Картофель | 400 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 200 г |
| Вода | 4000 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Перловая крупа | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.8 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6284 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 2.6% | 15200 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.1% | 9333 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.2% | 3333 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 15.3% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 41.8% | 892 г |
| альфа Каротин | 4.474 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 45.5% | 818 г |
| бета Криптоксантин | 10.275 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.6% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 2.2% | 17857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 4.9% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 8.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.237 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.2% | 17881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 11.2% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 7.8% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 12.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3298 мг | 20 мг | 1.6% | 6% | 6064 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.22 мг | 2500 мг | 2.8% | 10.4% | 3560 г |
| Кальций, Ca | 7.67 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 13038 г |
| Кремний, Si | 5.242 мг | 30 мг | 17.5% | 65.3% | 572 г |
| Магний, Mg | 6.43 мг | 400 мг | 1.6% | 6% | 6221 г |
| Натрий, Na | 3.18 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.7% | 40881 г |
| Сера, S | 7.37 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.6% | 13569 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 8.6% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 10.54 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.9% | 21822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.217 мг | 18 мг | 1.2% | 4.5% | 8295 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.9% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.791 мкг | 10 мкг | 7.9% | 29.5% | 1264 г |
| Литий, Li | 6.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 9.7% | 3922 г |
| Медь, Cu | 31.55 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 11.9% | 3170 г |
| Молибден, Mo | 3.328 мкг | 70 мкг | 4.8% | 17.9% | 2103 г |
| Никель, Ni | 1.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.118 мкг | 55 мкг | 2% | 7.5% | 4919 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.57 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.8% | 4786 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.8% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.0973 мг | 12 мг | 0.8% | 3% | 12333 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.531 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.075 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | min 16.8 г | 0.8% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник (картофель, огурцы маринованные, лук, морковь, рис, масло подсолнечное) составляет 26,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».