Мой здоровый рацион

Рецепт Сибас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сибас

Окунь морской (сибас) (Запекание) 615 г
Приправа для Рыбы Лимонная [Волшебное Дерево] 2 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сибас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 23.3% 358 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 4.1% 2045 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.9% 1406 г
Витамин В4, холин 68.58 мг 500 мг 13.7% 11.4% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.162 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6491 г
Витамин В12, кобаламин 2.794 мкг 3 мкг 93.1% 77.6% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин D, кальциферол 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 21.6% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 5% 1659 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2256 мг 20 мг 26.1% 21.8% 383 г
Ниацин 1.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.99 мг 2500 мг 13.6% 11.3% 735 г
Кальций, Ca 144.38 мг 1000 мг 14.4% 12% 693 г
Магний, Mg 70.73 мг 400 мг 17.7% 14.8% 566 г
Натрий, Na 78.79 мг 1300 мг 6.1% 5.1% 1650 г
Сера, S 244.55 мг 1000 мг 24.5% 20.4% 409 г
Фосфор, P 270.2 мг 800 мг 33.8% 28.2% 296 г
Хлор, Cl 173.36 мг 2300 мг 7.5% 6.3% 1327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1734 г
Йод, I 33.41 мкг 150 мкг 22.3% 18.6% 449 г
Кобальт, Co 34.546 мкг 10 мкг 345.5% 287.9% 29 г
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1733 г
Медь, Cu 142.56 мкг 1000 мкг 14.3% 11.9% 701 г
Молибден, Mo 4.606 мкг 70 мкг 6.6% 5.5% 1520 г
Никель, Ni 6.909 мкг ~
Селен, Se 32.802 мкг 55 мкг 59.6% 49.7% 168 г
Фтор, F 161.22 мкг 4000 мкг 4% 3.3% 2481 г
Хром, Cr 63.33 мкг 50 мкг 126.7% 105.6% 79 г
Цинк, Zn 1.7802 мг 12 мг 14.8% 12.3% 674 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.392 г ~
Валин 1.392 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 1.139 г ~
Лейцин 2.025 г ~
Лизин 2.151 г ~
Метионин 0.633 г ~
Метионин + Цистеин 0.886 г ~
Треонин 1.139 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.898 г ~
Аспарагиновая кислота 2.404 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 3.417 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 1.139 г ~
Тирозин 0.759 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.881 г min 16.8 г 11.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.456 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.354 г ~

Энергетическая ценность Сибас составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».