| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.5% | 1810 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.6% | 800 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.5 мкг | 900 мкг | 28.1% | 28.2% | 356 г |
| бета Каротин | 1.545 мг | 5 мг | 30.9% | 31% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 12.9% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 20.42 мг | 500 мг | 4.1% | 4.1% | 2449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.965 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.7% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.02 мг | 90 мг | 21.1% | 21.2% | 473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.732 мг | 15 мг | 11.5% | 11.5% | 866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.2 мкг | 120 мкг | 56% | 56.2% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1571 мг | 20 мг | 5.8% | 5.8% | 1728 г |
| Ниацин | 0.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331 мг | 2500 мг | 13.2% | 13.3% | 755 г |
| Кальций, Ca | 51.5 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.2% | 1942 г |
| Кремний, Si | 48.62 мг | 30 мг | 162.1% | 162.8% | 62 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 5.8% | 1716 г |
| Натрий, Na | 19.81 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.5% | 6562 г |
| Сера, S | 66.4 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.6% | 1506 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 8.6% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 49.92 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 5.1% | 1957 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 4.502 мкг | 10 мкг | 45% | 45.2% | 222 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 10.1% | 990 г |
| Медь, Cu | 99.91 мкг | 1000 мкг | 10% | 10% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 12.529 мкг | 70 мкг | 17.9% | 18% | 559 г |
| Никель, Ni | 15.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14358 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 13.2% | 763 г |
| Цинк, Zn | 0.786 мг | 12 мг | 6.6% | 6.6% | 1527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.985 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | min 16.8 г | 14.5% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.933 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясои составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».