| Баклажан | 518 г |
| Фарш Домашний [Самсон] | 400 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Вода | 45 г |
| Сыр Финский [Брест Литовск] | 84 г |
| Помидор (томат), парниковый | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.4% | 950 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.8% | 918 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.9% | 2586 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.6% | 2809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.294 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 9.2% | 1073 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.564 мг | 20 мг | 2.8% | 2.8% | 3546 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.6 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.6% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9132 г |
| Кремний, Si | 14.434 мг | 30 мг | 48.1% | 47.5% | 208 г |
| Магний, Mg | 6.05 мг | 400 мг | 1.5% | 1.5% | 6612 г |
| Натрий, Na | 73.31 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.5% | 1773 г |
| Сера, S | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 144.3 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.2% | 1594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 2.2% | 4592 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.731 мкг | 10 мкг | 27.3% | 27% | 366 г |
| Литий, Li | 36.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 6.9% | 1439 г |
| Медь, Cu | 101.94 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 10.1% | 981 г |
| Молибден, Mo | 7.179 мкг | 70 мкг | 10.3% | 10.2% | 975 г |
| Никель, Ni | 3.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.399 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13784 г |
| Фтор, F | 15.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25625 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.2369 мг | 12 мг | 2% | 2% | 5065 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака в мультиварке составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».