| Печень свиная | 761 г |
| Лук репчатый | 223 г |
| Морковь | 178 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 19% | 650 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2354.4 мкг | 900 мкг | 261.6% | 322.6% | 38 г |
| Ретинол | 2.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 41.7% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 16.2% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.323 мг | 1.8 мг | 73.5% | 90.6% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 5.42 мг | 500 мг | 1.1% | 1.4% | 9225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.538 мг | 5 мг | 70.8% | 87.3% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 21.7% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.991 мкг | 400 мкг | 34.5% | 42.5% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.019 мкг | 3 мкг | 600.6% | 740.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.08 мг | 90 мг | 16.8% | 20.7% | 597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 4.2% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 48.293 мкг | 50 мкг | 96.6% | 119.1% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5734 мг | 20 мг | 52.9% | 65.2% | 189 г |
| Ниацин | 7.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.67 мг | 2500 мг | 8.9% | 11% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 15.01 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6662 г |
| Кремний, Si | 4.392 мг | 30 мг | 14.6% | 18% | 683 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 6.3% | 1952 г |
| Натрий, Na | 52.38 мг | 1300 мг | 4% | 4.9% | 2482 г |
| Сера, S | 124.68 мг | 1000 мг | 12.5% | 15.4% | 802 г |
| Фосфор, P | 226.4 мг | 800 мг | 28.3% | 34.9% | 353 г |
| Хлор, Cl | 61.41 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.3% | 3745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.372 мг | 18 мг | 68.7% | 84.7% | 145 г |
| Йод, I | 9.1 мкг | 150 мкг | 6.1% | 7.5% | 1648 г |
| Кобальт, Co | 8.369 мкг | 10 мкг | 83.7% | 103.2% | 119 г |
| Литий, Li | 0.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2297 мг | 2 мг | 11.5% | 14.2% | 871 г |
| Медь, Cu | 1828.14 мкг | 1000 мкг | 182.8% | 225.4% | 55 г |
| Молибден, Mo | 52.188 мкг | 70 мкг | 74.6% | 92% | 134 г |
| Никель, Ni | 1.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.755 мкг | 55 мкг | 57.7% | 71.1% | 173 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18975 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 2.6083 мг | 12 мг | 21.7% | 26.8% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и морковкой составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».