| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Бульон куриный | 1030 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.1% | 3040 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.9% | 2074 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 21.6% | 856 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 22.7% | 810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 3.7% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.156 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 9.4% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 8.3% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 1.222 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.4% | 4092 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 10.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2244 мг | 20 мг | 6.1% | 11.3% | 1633 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.55 мг | 2500 мг | 6.6% | 12.2% | 1510 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6112 г |
| Кремний, Si | 8.786 мг | 30 мг | 29.3% | 54.1% | 341 г |
| Магний, Mg | 10.79 мг | 400 мг | 2.7% | 5% | 3707 г |
| Натрий, Na | 249 мг | 1300 мг | 19.2% | 35.4% | 522 г |
| Сера, S | 35.13 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.5% | 2847 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 7.6% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 399.56 мг | 2300 мг | 17.4% | 32.1% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 5% | 3758 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.054 мкг | 10 мкг | 30.5% | 56.3% | 327 г |
| Литий, Li | 7.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 5.5% | 3317 г |
| Медь, Cu | 56.56 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 10.5% | 1768 г |
| Молибден, Mo | 4.538 мкг | 70 мкг | 6.5% | 12% | 1543 г |
| Никель, Ni | 1.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.373 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4.6% | 4006 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.3% | 5697 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.6% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.3907 мг | 12 мг | 3.3% | 6.1% | 3071 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне (54 ккал, бжу 2,5 /2,7/4,7) составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».