| Лук репчатый (Пассерование) | 309 г |
| Морковь (Пассерование) | 110 г |
| Чеснок (Пассерование) | 34 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1265 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 9.8% | 396 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 12.9% | 301 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.2 мкг | 900 мкг | 19.2% | 7.5% | 520 г |
| бета Каротин | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 8.1% | 481 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 72.42 мг | 500 мг | 14.5% | 5.6% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 4.1% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 6.2% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.076 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.589 мкг | 3 мкг | 86.3% | 33.5% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.615 мг | 15 мг | 10.8% | 4.2% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 3.306 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.6% | 1512 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4096 мг | 20 мг | 42% | 16.3% | 238 г |
| Ниацин | 5.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.42 мг | 2500 мг | 15.6% | 6.1% | 642 г |
| Кальций, Ca | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3868 г |
| Кремний, Si | 3.522 мг | 30 мг | 11.7% | 4.5% | 852 г |
| Магний, Mg | 29.47 мг | 400 мг | 7.4% | 2.9% | 1357 г |
| Натрий, Na | 258.31 мг | 1300 мг | 19.9% | 7.7% | 503 г |
| Сера, S | 248.49 мг | 1000 мг | 24.8% | 9.6% | 402 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 10.1% | 385 г |
| Хлор, Cl | 365.81 мг | 2300 мг | 15.9% | 6.2% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.036 мг | 18 мг | 16.9% | 6.6% | 593 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 8.799 мкг | 10 мкг | 88% | 34.2% | 114 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 2.6% | 1512 г |
| Медь, Cu | 219 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 8.5% | 457 г |
| Молибден, Mo | 14.317 мкг | 70 мкг | 20.5% | 8% | 489 г |
| Никель, Ni | 10.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.473 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5392 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 7.7% | 508 г |
| Цинк, Zn | 3.5823 мг | 12 мг | 29.9% | 11.6% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.749 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.852 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 1.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.999 г | min 16.8 г | 47.6% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на блинчики составляет 257,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».