| Картофель | 600 г |
| Гречневая крупа ядрица | 75 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Вода | 2000 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Индейка, только мясо | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Ингредиенты на 5 порций: Картофель - 4 шт (600 гр) Гречка - 3 ст.л. (75 гр) Морковь - 1 шт (70 гр) Репчатый лук - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Перец чёрный молотый - 1 щепотка Свежая зелень - 1/2 пучка Вода - 2 л. Рафинированное оливковое масло - 2 ст.л. Для фрикаделек: Филе индейки - 500 гр Сливки (10 %) - 50 мл. Зелень кинзы - 1/2 пучка Чеснок (зубчик) - 3 шт. Соль - 1 ч.л. Чёрный молотый перец - по вкусу. КБЖУ Белки - 26 гр Жиры - 16 гр Углеводы - 30 гр Калорийность - 384 ккал.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 10.9% | 1900 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 10.7% | 1931 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.153 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 11.3% | 1812 г |
| бета Криптоксантин | 0.861 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 12.47 мг | 500 мг | 2.5% | 5.1% | 4010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 16.8% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.338 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.3% | 9221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 12.5% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 10.3% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 2.7% | 7979 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 12.5% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6879 мг | 20 мг | 8.4% | 17.2% | 1185 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.22 мг | 2500 мг | 6.3% | 12.9% | 1590 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8496 г |
| Кремний, Si | 11.009 мг | 30 мг | 36.7% | 75.4% | 273 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 7.6% | 2738 г |
| Натрий, Na | 74.7 мг | 1300 мг | 5.7% | 11.7% | 1740 г |
| Сера, S | 44.03 мг | 1000 мг | 4.4% | 9% | 2271 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 12.5% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 100.12 мг | 2300 мг | 4.4% | 9% | 2297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 5.7% | 3629 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.246 мкг | 10 мкг | 12.5% | 25.7% | 803 г |
| Литий, Li | 13.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 8.8% | 2350 г |
| Медь, Cu | 56.97 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 11.7% | 1755 г |
| Молибден, Mo | 3.754 мкг | 70 мкг | 5.4% | 11.1% | 1865 г |
| Никель, Ni | 1.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.471 мкг | 55 мкг | 6.3% | 12.9% | 1585 г |
| Стронций, Sr | 8.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.75 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.3% | 6084 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 8.8% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.4253 мг | 12 мг | 3.5% | 7.2% | 2822 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с гречкой и фрикадельками составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».