Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь

Морковь 200 г
Чеснок 2 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.5% 1434 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.1% 1057 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.6% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2848 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1571.2 мкг 900 мкг 174.6% 186.3% 57 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 9.189 мг 5 мг 183.8% 196.2% 54 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.2% 1500 г
Витамин В4, холин 12.88 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.8% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.336 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4284 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 7.3% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 4.8% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3827 г
Витамин Н, биотин 1.067 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4686 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 9.4% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.945 мг 20 мг 9.7% 10.4% 1028 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.78 мг 2500 мг 7.2% 7.7% 1398 г
Кальций, Ca 181.37 мг 1000 мг 18.1% 19.3% 551 г
Кремний, Si 19.104 мг 30 мг 63.7% 68% 157 г
Магний, Mg 38.32 мг 400 мг 9.6% 10.2% 1044 г
Натрий, Na 187.15 мг 1300 мг 14.4% 15.4% 695 г
Сера, S 47.2 мг 1000 мг 4.7% 5% 2119 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 18.6% 576 г
Хлор, Cl 313.05 мг 2300 мг 13.6% 14.5% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.9 мкг ~
Бор, B 152.9 мкг ~
Ванадий, V 75.6 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2695 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3282 г
Кобальт, Co 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 17.3% 618 г
Литий, Li 4.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 9.3% 1147 г
Медь, Cu 77.48 мкг 1000 мкг 7.7% 8.2% 1291 г
Молибден, Mo 15.843 мкг 70 мкг 22.6% 24.1% 442 г
Никель, Ni 4.71 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 2.429 мкг 55 мкг 4.4% 4.7% 2264 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 43.34 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9229 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.9% 1818 г
Цинк, Zn 1.0994 мг 12 мг 9.2% 9.8% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.791 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 2.774 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Морковь составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов