| Фарш говяжий | 600 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.6% | 1407 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.3% | 757 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 26.57 мг | 500 мг | 5.3% | 5% | 1882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.6% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 8.6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.549 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.777 мкг | 3 мкг | 25.9% | 24.2% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.4 мг | 90 мг | 33.8% | 31.6% | 296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 29.3% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0455 мг | 20 мг | 10.2% | 9.5% | 978 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.68 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.1% | 927 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2847 г |
| Кремний, Si | 26.407 мг | 30 мг | 88% | 82.3% | 114 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 3.7% | 2489 г |
| Натрий, Na | 101.47 мг | 1300 мг | 7.8% | 7.3% | 1281 г |
| Сера, S | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3564 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 9.5% | 984 г |
| Хлор, Cl | 130.02 мг | 2300 мг | 5.7% | 5.3% | 1769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 5.8% | 1606 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 21% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 5.7% | 1652 г |
| Медь, Cu | 71.79 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.7% | 1393 г |
| Молибден, Mo | 5.039 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Никель, Ni | 7.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.666 мкг | 55 мкг | 10.3% | 9.6% | 971 г |
| Фтор, F | 17.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22650 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.1% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 1.8405 мг | 12 мг | 15.3% | 14.3% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.871 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.179 г | min 16.8 г | 18.9% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.447 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш для пигодей составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».