| Печень куриная | 860 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека] | 25 г |
| Жмых семян кунжута | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 80 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.3 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 12.6% | 335 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.1% | 378 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4346 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10483.5 мкг | 900 мкг | 1164.8% | 490.9% | 9 г |
| Ретинол | 10.477 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.562 мг | 1.5 мг | 37.5% | 15.8% | 267 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.9 мг | 1.8 мг | 105.6% | 44.5% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 196.8 мг | 500 мг | 39.4% | 16.6% | 254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.612 мг | 5 мг | 112.2% | 47.3% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.82 мг | 2 мг | 41% | 17.3% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.492 мкг | 400 мкг | 54.6% | 23% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.426 мкг | 3 мкг | 480.9% | 202.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.68 мг | 90 мг | 25.2% | 10.6% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.6% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 2.4% | 1796 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.301 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.9% | 2173 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0453 мг | 20 мг | 65.2% | 27.5% | 153 г |
| Ниацин | 9.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.03 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.6% | 760 г |
| Кальций, Ca | 160.19 мг | 1000 мг | 16% | 6.7% | 624 г |
| Кремний, Si | 18.759 мг | 30 мг | 62.5% | 26.3% | 160 г |
| Магний, Mg | 73.21 мг | 400 мг | 18.3% | 7.7% | 546 г |
| Натрий, Na | 565.37 мг | 1300 мг | 43.5% | 18.3% | 230 г |
| Сера, S | 218.19 мг | 1000 мг | 21.8% | 9.2% | 458 г |
| Фосфор, P | 325.8 мг | 800 мг | 40.7% | 17.2% | 246 г |
| Хлор, Cl | 441.37 мг | 2300 мг | 19.2% | 8.1% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.013 мг | 18 мг | 94.5% | 39.8% | 106 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 14.805 мкг | 10 мкг | 148.1% | 62.4% | 68 г |
| Литий, Li | 7.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4411 мг | 2 мг | 22.1% | 9.3% | 453 г |
| Медь, Cu | 488.01 мкг | 1000 мкг | 48.8% | 20.6% | 205 г |
| Молибден, Mo | 53.039 мкг | 70 мкг | 75.8% | 31.9% | 132 г |
| Никель, Ni | 17.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.64 мкг | 55 мкг | 97.5% | 41.1% | 103 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44543 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 7.5% | 559 г |
| Цинк, Zn | 6.8707 мг | 12 мг | 57.3% | 24.1% | 175 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.91 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 1.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 378.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.127 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.238 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.314 г | min 16.8 г | 25.7% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины печёночные составляет 237,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».