| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Кабачок | 0 г |
| Семена чиа, сушеные | 0 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.9% | 475 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.9% | 1806 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6356.4 мкг | 900 мкг | 706.3% | 498.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.673 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.575 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.183 мг | 5 мг | 43.7% | 30.8% | 229 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.999 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.849 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.6% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.638 мг | 1.8 мг | 91% | 64.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 467.9 мг | 500 мг | 93.6% | 66.1% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.062 мг | 5 мг | 101.2% | 71.4% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 19.1% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.012 мкг | 400 мкг | 33.3% | 23.5% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.365 мкг | 3 мкг | 1578.8% | 1114.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.58 мг | 90 мг | 21.8% | 15.4% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.869 мкг | 10 мкг | 8.7% | 6.1% | 1151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 4.2% | 1672 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 78.533 мкг | 50 мкг | 157.1% | 110.9% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 32.3% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9498 мг | 20 мг | 54.7% | 38.6% | 183 г |
| Ниацин | 7.853 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.92 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 35.14 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2846 г |
| Кремний, Si | 11.591 мг | 30 мг | 38.6% | 27.2% | 259 г |
| Магний, Mg | 46.12 мг | 400 мг | 11.5% | 8.1% | 867 г |
| Натрий, Na | 279.22 мг | 1300 мг | 21.5% | 15.2% | 466 г |
| Сера, S | 208.41 мг | 1000 мг | 20.8% | 14.7% | 480 г |
| Фосфор, P | 293.2 мг | 800 мг | 36.7% | 25.9% | 273 г |
| Хлор, Cl | 394.83 мг | 2300 мг | 17.2% | 12.1% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.881 мг | 18 мг | 38.2% | 27% | 262 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 17.075 мкг | 10 мкг | 170.8% | 120.5% | 59 г |
| Литий, Li | 1.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 17.7% | 398 г |
| Медь, Cu | 3149.35 мкг | 1000 мкг | 314.9% | 222.2% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.457 мкг | 70 мкг | 127.8% | 90.2% | 78 г |
| Никель, Ni | 49.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.698 мкг | 55 мкг | 43.1% | 30.4% | 232 г |
| Стронций, Sr | 32.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 191 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.4% | 2094 г |
| Хром, Cr | 25.28 мкг | 50 мкг | 50.6% | 35.7% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.4285 мг | 12 мг | 36.9% | 26% | 271 г |
| Цирконий, Zr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 1.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.58 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладья 1 ( без яйца) составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».