| Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые | 2330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 14.5% | 311 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.4% | 434 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 141.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 5.8% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 73.32 мг | 500 мг | 14.7% | 6.7% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.436 мг | 5 мг | 28.7% | 13% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 10.5% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.166 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 11.5% | 393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7165 мг | 20 мг | 33.6% | 15.2% | 298 г |
| Бетаин | 12.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.65 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.6% | 807 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7199 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 3.1% | 1440 г |
| Натрий, Na | 144.41 мг | 1300 мг | 11.1% | 5% | 900 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 13% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 2.2% | 2057 г |
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Медь, Cu | 84.7 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.8% | 1181 г |
| Селен, Se | 26.938 мкг | 55 мкг | 49% | 22.2% | 204 г |
| Цинк, Zn | 2.666 мг | 12 мг | 22.2% | 10.1% | 450 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.708 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.027 г | ~ | |||
| Лизин | 2.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 1.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.359 г | ~ | |||
| Глицин | 1.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.92 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 1.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.165 г | min 16.8 г | 30.7% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.742 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.338 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка звпеченые в духовке составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».