| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Пекинская капуста | 382 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.1 г |
| Кардамон | 0.1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 20.6% | 623 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.5% | 2333 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2719 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4578.7 мкг | 900 мкг | 508.7% | 652.2% | 20 г |
| Ретинол | 4.557 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.7% | 1667 г |
| бета Криптоксантин | 30.364 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 121.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 21.2% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.94 мг | 1.8 мг | 52.2% | 66.9% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 76.24 мг | 500 мг | 15.2% | 19.5% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.758 мг | 5 мг | 55.2% | 70.8% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 35.3% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.771 мкг | 400 мкг | 27.2% | 34.9% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.234 мкг | 3 мкг | 307.8% | 394.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29 мг | 90 мг | 32.2% | 41.3% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 4% | 3178 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 28.1% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2217 мг | 20 мг | 31.1% | 39.9% | 321 г |
| Ниацин | 4.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.78 мг | 2500 мг | 12.4% | 15.9% | 804 г |
| Кальций, Ca | 57.37 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.3% | 1743 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 7.1% | 1809 г |
| Натрий, Na | 217.43 мг | 1300 мг | 16.7% | 21.4% | 598 г |
| Сера, S | 122.43 мг | 1000 мг | 12.2% | 15.6% | 817 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 24.9% | 515 г |
| Хлор, Cl | 283.34 мг | 2300 мг | 12.3% | 15.8% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.166 мг | 18 мг | 50.9% | 65.3% | 196 г |
| Кобальт, Co | 7.666 мкг | 10 мкг | 76.7% | 98.3% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.2576 мг | 2 мг | 12.9% | 16.5% | 776 г |
| Медь, Cu | 236.84 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 30.4% | 422 г |
| Молибден, Mo | 24.016 мкг | 70 мкг | 34.3% | 44% | 291 г |
| Селен, Se | 25.964 мкг | 55 мкг | 47.2% | 60.5% | 212 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.4% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 3.7568 мг | 12 мг | 31.3% | 40.1% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с печенью составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».