| Капуста белокочанная | 365 г |
| Морковь | 74 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 11 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Подсолнечное масло | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.4% | 5429 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.7% | 544 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.2 мкг | 900 мкг | 31.8% | 25.4% | 314 г |
| бета Каротин | 1.746 мг | 5 мг | 34.9% | 27.8% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.691 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.3% | 2397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.74 мг | 90 мг | 47.5% | 37.9% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.603 мг | 15 мг | 30.7% | 24.5% | 326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 37% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7868 мг | 20 мг | 3.9% | 3.1% | 2542 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.69 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.6% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 39.29 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2545 г |
| Кремний, Si | 40.681 мг | 30 мг | 135.6% | 108.1% | 74 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 3.3% | 2394 г |
| Натрий, Na | 197.86 мг | 1300 мг | 15.2% | 12.1% | 657 г |
| Сера, S | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3618 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 3% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 321.29 мг | 2300 мг | 14% | 11.2% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.458 мкг | 10 мкг | 24.6% | 19.6% | 407 г |
| Литий, Li | 0.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Медь, Cu | 65.21 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.2% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 10.374 мкг | 70 мкг | 14.8% | 11.8% | 675 г |
| Никель, Ni | 11.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26972 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.3% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.3399 мг | 12 мг | 2.8% | 2.2% | 3530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 79.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.421 г | min 16.8 г | 14.4% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 59% | 47% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».