| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 128 г |
| Чеснок сушеный гранулы (WB) | 3 г |
| Томаты молотые сушеные (Ступка) | 7 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Морковь (Тушение) | 122 г |
| Вода водопроводная питьевая | 125 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.9% | 3304 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.5% | 1514 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.8% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 20% | 645 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 784.3 мкг | 900 мкг | 87.1% | 112.5% | 115 г |
| альфа Каротин | 0.331 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.818 мг | 5 мг | 96.4% | 124.5% | 104 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 928.989 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 11.12 мг | 500 мг | 2.2% | 2.8% | 4496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 6.7% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 15.4% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.172 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.6% | 3580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.15 мг | 90 мг | 54.6% | 70.5% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.218 мг | 15 мг | 14.8% | 19.1% | 676 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 54.8% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2487 мг | 20 мг | 6.2% | 8% | 1602 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.03 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.8% | 725 г |
| Кальций, Ca | 62.33 мг | 1000 мг | 6.2% | 8% | 1604 г |
| Кремний, Si | 42.462 мг | 30 мг | 141.5% | 182.8% | 71 г |
| Магний, Mg | 32.55 мг | 400 мг | 8.1% | 10.5% | 1229 г |
| Натрий, Na | 242.56 мг | 1300 мг | 18.7% | 24.2% | 536 г |
| Сера, S | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3309 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 8.7% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 389.25 мг | 2300 мг | 16.9% | 21.8% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 11.4% | 1140 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.234 мкг | 10 мкг | 32.3% | 41.7% | 309 г |
| Литий, Li | 30.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3672 мг | 2 мг | 18.4% | 23.8% | 545 г |
| Медь, Cu | 147.41 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 19% | 678 г |
| Молибден, Mo | 13.731 мкг | 70 мкг | 19.6% | 25.3% | 510 г |
| Никель, Ni | 11.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.529 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10397 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.3 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7952 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 14.2% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.6105 мг | 12 мг | 5.1% | 6.6% | 1966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 57.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.425 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».