Мой здоровый рацион

Рецепт [Р] Паштет печеночный #16 (свиная, лук, сыр, яйцо) ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [Р] Паштет печеночный #16 (свиная, лук, сыр, яйцо) ★ 4

[П] Печень свиная сувид (пастообразная, в банке) 126 г
Яйцо куриное вареное всмятку 42 г
Лук репчатый 105 г
[П] Сыр плавленый «С белыми грибами» [Коровкино] + 42 г
Чеснок 10 г
Жир говяжий топленый 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Консистенция немного жиже, чем в #15, но не критично. Прокис.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паштет печеночный #16 (свиная, лук, сыр, яйцо) ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12% 490 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.1% 644 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.8% 3369 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3207.1 мкг 900 мкг 356.3% 209.2% 28 г
Ретинол 3.18 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 6.9% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 1.597 мг 1.8 мг 88.7% 52.1% 113 г
Витамин В4, холин 51.23 мг 500 мг 10.2% 6% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 3.587 мг 5 мг 71.7% 42.1% 139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 13.1% 449 г
Витамин В9, фолаты 109.674 мкг 400 мкг 27.4% 16.1% 365 г
Витамин В12, кобаламин 12.676 мкг 3 мкг 422.5% 248.1% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 16.87 мг 90 мг 18.7% 11% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2.8% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5682 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.225 мкг 50 мкг 8.5% 5% 1183 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.1082 мг 20 мг 40.5% 23.8% 247 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.35 мг 2500 мг 11.1% 6.5% 905 г
Кальций, Ca 120.16 мг 1000 мг 12% 7% 832 г
Кремний, Si 2.11 мг 30 мг 7% 4.1% 1422 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1820 г
Натрий, Na 532.16 мг 1300 мг 40.9% 24% 244 г
Сера, S 197.87 мг 1000 мг 19.8% 11.6% 505 г
Фосфор, P 311.8 мг 800 мг 39% 22.9% 257 г
Хлор, Cl 754.76 мг 2300 мг 32.8% 19.3% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.4 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 12.233 мг 18 мг 68% 39.9% 147 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3125 г
Кобальт, Co 4.097 мкг 10 мкг 41% 24.1% 244 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.3628 мг 2 мг 18.1% 10.6% 551 г
Медь, Cu 399.67 мкг 1000 мкг 40% 23.5% 250 г
Молибден, Mo 2.791 мкг 70 мкг 4% 2.3% 2508 г
Никель, Ni 1.858 мкг ~
Рубидий, Rb 193.9 мкг ~
Селен, Se 33.191 мкг 55 мкг 60.3% 35.4% 166 г
Фтор, F 27.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14545 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3.5% 1672 г
Цинк, Zn 3.8381 мг 12 мг 32% 18.8% 313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.63 г min 16.8 г 15.7% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.214 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность [Р] Паштет печеночный #16 (свиная, лук, сыр, яйцо) ★ 4 составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».