Мой здоровый рацион

Рецепт Бобовый салат с минтаем и овощами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бобовый салат с минтаем и овощами.

Минтай (Варка) 170 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 79 г
Огурец грунтовый 40 г
Морковь 25 г
Белая фасоль консервированная 60 г
Чеснок 2 г
Салат (латук) 20 г
Фасоль стручковая 40 г
Авокадо 30 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 6 г
Кукуруза Сладкая [Bonduelle] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобовый салат с минтаем и овощами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 16% 628 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 2.6% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.2 мкг 900 мкг 22.4% 22.6% 447 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2.4 мкг ~
бета Каротин 1.186 мг 5 мг 23.7% 23.9% 422 г
бета Криптоксантин 2.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 10.7% 947 г
Витамин В4, холин 45.73 мг 500 мг 9.1% 9.2% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 15.3% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 20.841 мкг 400 мкг 5.2% 5.2% 1919 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 29.1% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 7.8% 1297 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2874 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.219 мкг 50 мкг 8.4% 8.5% 1185 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 13.2% 764 г
Витамин РР, НЭ 3.4439 мг 20 мг 17.2% 17.4% 581 г
Ниацин 1.695 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.55 мг 2500 мг 17.6% 17.8% 569 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2579 г
Кремний, Si 10.188 мг 30 мг 34% 34.3% 294 г
Магний, Mg 38.45 мг 400 мг 9.6% 9.7% 1040 г
Натрий, Na 72.48 мг 1300 мг 5.6% 5.7% 1794 г
Сера, S 102.85 мг 1000 мг 10.3% 10.4% 972 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 18.8% 539 г
Хлор, Cl 54.45 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.8 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 19.93 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2302 г
Йод, I 50.1 мкг 150 мкг 33.4% 33.7% 299 г
Кобальт, Co 10.047 мкг 10 мкг 100.5% 101.4% 100 г
Литий, Li 3.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.2% 1235 г
Медь, Cu 238.18 мкг 1000 мкг 23.8% 24% 420 г
Молибден, Mo 4.041 мкг 70 мкг 5.8% 5.9% 1732 г
Никель, Ni 2.693 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 14.466 мкг 55 мкг 26.3% 26.5% 380 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 9.09 мкг ~
Фтор, F 188.75 мкг 4000 мкг 4.7% 4.7% 2119 г
Хром, Cr 17.28 мкг 50 мкг 34.6% 34.9% 289 г
Цинк, Zn 0.7534 мг 12 мг 6.3% 6.4% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.78 мг max 300 мг
Кампестерол 0.5 мг ~
Стигмастерол 0.2 мг ~
бета Ситостерол 7.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Бобовый салат с минтаем и овощами. составляет 99,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (297.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».