Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Овсяные отруби 8 г
Рисовая мука, белая 36 г
Банан 113 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 66 г
Яйцо куриное (Жарка) 105 г
Клубника (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.6% 1288 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.2% 1647 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.1% 1395 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 4.4% 1919 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 2.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 9.7% 874 г
Витамин В4, холин 54.95 мг 500 мг 11% 9.3% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 8.7% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 7.12 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 5.3% 1590 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 3.1% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2% 4110 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.751 мкг 50 мкг 15.5% 13.1% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8215 мг 20 мг 9.1% 7.7% 1098 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.46 мг 2500 мг 8.2% 7% 1217 г
Кальций, Ca 60.9 мг 1000 мг 6.1% 5.2% 1642 г
Кремний, Si 28.223 мг 30 мг 94.1% 79.8% 106 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 6.5% 1292 г
Натрий, Na 68.22 мг 1300 мг 5.2% 4.4% 1906 г
Сера, S 72.99 мг 1000 мг 7.3% 6.2% 1370 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 11.5% 737 г
Хлор, Cl 92.09 мг 2300 мг 4% 3.4% 2498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 5% 1687 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 3.9% 2187 г
Кобальт, Co 2.991 мкг 10 мкг 29.9% 25.4% 334 г
Литий, Li 1.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.4712 мг 2 мг 23.6% 20% 424 г
Медь, Cu 97.3 мкг 1000 мкг 9.7% 8.2% 1028 г
Молибден, Mo 4.967 мкг 70 мкг 7.1% 6% 1409 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 10.7 мкг 55 мкг 19.5% 16.5% 514 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18570 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.6656 мг 12 мг 5.5% 4.7% 1803 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 312 гр (367.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».