| Кефир 2,5% жирности | 560 г |
| Вода | 100 г |
| Огурец, парниковый | 229 г |
| Редис | 123 г |
| Лук зеленый (перо) | 80 г |
| Укроп | 20 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 178 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 80 г |
| Сельдерей | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 10.9% | 1727 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.6% | 2154 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 20% | 938 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 11.6% | 1618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 15.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 51.12 мг | 500 мг | 10.2% | 19.1% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 13.7% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 6.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.201 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.4% | 5555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 14.2% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 16.1% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 5.4% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 2.817 мкг | 50 мкг | 5.6% | 10.5% | 1775 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 19.3% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3761 мг | 20 мг | 6.9% | 12.9% | 1453 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.56 мг | 2500 мг | 7.1% | 13.3% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 73.38 мг | 1000 мг | 7.3% | 13.7% | 1363 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 8.8% | 2133 г |
| Натрий, Na | 48.99 мг | 1300 мг | 3.8% | 7.1% | 2654 г |
| Сера, S | 35.95 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.7% | 2782 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 19.7% | 956 г |
| Хлор, Cl | 71.93 мг | 2300 мг | 3.1% | 5.8% | 3198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 7.5% | 2483 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 8.6% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 2.887 мкг | 10 мкг | 28.9% | 54.1% | 346 г |
| Литий, Li | 2.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 4.5% | 4167 г |
| Медь, Cu | 40.02 мкг | 1000 мкг | 4% | 7.5% | 2499 г |
| Молибден, Mo | 4.581 мкг | 70 мкг | 6.5% | 12.2% | 1528 г |
| Никель, Ni | 1.241 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.992 мкг | 55 мкг | 9.1% | 17% | 1102 г |
| Фтор, F | 25.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15962 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 14.8% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.4369 мг | 12 мг | 3.6% | 6.7% | 2747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка на кефире составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».